Mendaftarkan Bisnis Makanan Baru
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mendaftarkan bisnis makanan Anda:
Langkah 1: Kirimkan Denah Lantai
Berikan denah lantai berskala dari tempat makanan yang diusulkan kepada Departemen Kesehatan Lingkungan Dewan untuk penilaian yang menunjukkan:
- Tata letak semua perlengkapan, peralatan dan perlengkapan
- Deskripsi material yang akan digunakan pada permukaan akhir termasuk dinding, lantai, dan meja kerja.
- Lokasi tempat pembuangan sampah, tempat penyimpanan, toilet, dll.
Langkah 2: Tentukan Klasifikasi
Silakan tinjau Daftar Klasifikasi di situs web Food Safety Victoria untuk menentukan kelas mana yang berlaku untuk bisnis Anda. Persyaratan keamanan pangan terkait dengan kelas tempat usaha makanan.
Jika Anda tidak yakin klasifikasi mana yang berlaku untuk bisnis Anda, silakan hubungi Departemen Kesehatan Lingkungan Dewan di 03 5832 9731.
Langkah 3: Ajukan Pendaftaran
Lengkapi formulir Permohonan Pendaftaran Tempat Usaha Makanan (tersedia di bawah) dan kembalikan ke Dewan Kota beserta biaya yang berlaku. Silakan hubungi Departemen Kesehatan Lingkungan Dewan Kota di 03 5832 9731 untuk mengetahui biaya yang berlaku untuk kelas tempat usaha tersebut.
Sebagai bagian dari proses aplikasi, bisnis Kelas 1 dan 2 perlu memiliki Program Keamanan Pangan. Program Keamanan Pangan adalah rencana tertulis yang menunjukkan apa yang dilakukan bisnis untuk memastikan bahwa makanan yang dijualnya aman untuk dikonsumsi manusia. Ini adalah alat penting untuk membantu bisnis yang menangani proses atau menjual makanan yang berpotensi berbahaya dan menjaga praktik penanganan makanan yang aman.
Bisnis juga perlu memastikan orang yang dinominasikan untuk peran Pengawas Keamanan Pangan telah menyelesaikan pelatihan yang relevan.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai persyaratan ini, silakan hubungi Departemen Kesehatan Lingkungan Dewan di 03 5832 9731 atau kunjungi situs web Food Safe Victoria.
Harap diperhatikan: Usaha makanan Kelas 4 tidak perlu mendaftar sebagai tempat usaha makanan, tetapi Anda perlu memberi tahu Dewan. Untuk memberi tahu, lengkapi formulir Pemberitahuan Tempat Usaha Makanan (tersedia di bawah). Konfirmasi pemberitahuan Anda akan dikirimkan.
Langkah 4: Atur Inspeksi
Petugas Kesehatan Lingkungan akan menyelesaikan pemeriksaan tempat makanan setelah pekerjaan selesai.
Langkah 5: Persetujuan
Dewan akan menerbitkan Sertifikat Pendaftaran jika bisnis Anda memenuhi semua persyaratan penting. Berdasarkan Undang-Undang Pangan, menjalankan bisnis makanan tanpa terdaftar merupakan pelanggaran hukum.